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上個世紀，在仰韶文化遺址中，考古發現眾多別具特色的小口尖底瓶，貫穿于仰韶文化的全過程，歷時長達2000余年，伴隨著仰韶文化的成長、輝煌、衰落。其中，西安半坡遺址的尖底瓶（見下圖）與甘肅馬家窯遺址的尖底瓶最具特色。
在西安半坡小口尖底瓶的影響下，距今5000年時的仰韶晚期，甘肅馬家窯文化又演化出了一種新型尖底瓶（下圖，現代手工復原），被稱之為「彩陶旋渦紋尖底瓶」。因此，馬家窯尖底瓶與半坡小口尖底瓶一脈相承，屬于繼承與改進的關系。
然而，對于小口尖底瓶的用途，不少學者卻出現了重大錯誤。
起初，學者普遍認為尖底瓶是既省力又方便的汲水器，并將之編進中學教材教輔等（下圖），但半坡遺址工作人員與北京大學力學系合作實驗，發現尖底瓶汲水并不實用，基本特征是「虛則欹，中則正，滿則覆」（座右銘源于此，中庸思想也與之有關），裝滿水之后就會翻倒，裝一半才能「正」，因此汲水說不可信。
既然不是汲水器，那麼尖底瓶又是什麼用途呢？現代科學研究取得重大發現，再次印證了中華文明一脈相承， 更重要的是這一研究發現，讓我們不得不對蘇美爾文明與中華文明的關系產生新的懷疑，即至少蘇美爾文明的部分源頭未必不在中國！
近幾十年來，考古專家采用科學的方法，研究尖底瓶中的殘留物，以判斷它們的真正用途。
第一次研究，四個不同區域的仰韶中晚期的尖底瓶，距今約6000—5000年，與三個中原地區的前仰韶時期遺址的小口鼓腹罐，距今約9000—7000年，其中之一是賈湖遺址陶器。 結果證明，這些陶器都是釀酒器，以黍或稻米為主要原料。其中，距今約9000年的賈湖遺址，再度被證明擁有迄今考古發現的最古老的酒。
不過，第一次研究的兩組樣本，中間存在千年間隔，此時正處于仰韶文化早期（距今約7000—6000年），小口尖底瓶初現之時。正因如此，2017年時又有了第二次研究，樣本為2件半坡遺址和9件姜寨遺址的不同大小的尖底瓶（上圖）。
經過科學分析之后，研究結果顛覆認知，社科院考古所中國考古網發表的《半坡和姜寨出土仰韶文化早期尖底瓶的釀酒功能》一文，對此有詳細分析，其中三個重要結論如下：
首先，所有尖底瓶都有酒的殘留證據，而尖底瓶在仰韶文化遺址廣泛分布，表明 「 酒被當時人們普遍享用，而不是少數精英人士的奢侈品 」。
其次，小口尖底瓶屬于一種新型的釀酒容器，相比前仰韶時期的小口鼓腹罐，尖底設計更利于沉淀與發酵，至今啤酒廠仍采用尖底設計的罐子釀造。因此，小口鼓腹罐與尖底瓶是一種繼承與改進的關系，一脈相承。
第三，尖底瓶口的邊沿，存在磨損的微痕形態，而2個姜寨尖底瓶標本中發現蘆葦莖葉的證據， 表明古人將蘆葦吸管[插·入]尖底瓶中飲酒。值得一提的是，使用蘆葦管喝酒，在中國彝族等少數民族地區至今猶存（見上圖）。
隨著時代的變遷，到商代時，仰韶小口尖底瓶已經消失不見，但令人驚奇的是，甲骨文上卻還大致保留了這一歷史，比如「酉」與「飲」二個字形。
甲骨文中的「酉」，本義是「酒」，字形見下圖，就是尖底瓶的形象。與之類似「酒」（旁邊多了水形，會意酒水）、「尊」（雙手捧酒壇）、「奠」（酒壇置于平台之上）、「福」（雙手捧著酒壇，準備放到旁邊祭台上）等文字都有「酉」字旁，而無論「尊」、「奠」還是「福」都一種禮儀，因此它們這種字形，說明中國「無酒不成禮」習俗的歷史及其悠久。
甲骨文中的「飲」，就是一個人伸手扶著尖底酒壇，張口吐舌向一個壇子舔飲的形狀。但奇怪的地方在于，喝酒之人舌頭似乎是分叉的，這又是什麼原因？
上文學者研究發現，尖底瓶中發現蘆葦莖葉的證據，說明古人是用蘆葦管喝酒的，因此筆者認為「飲」字反映的應該是古人用蘆葦管喝酒的場景。
更為重要的是，每一個漢字的背后，都有一段悠久的歷史，往往反映了時代的風貌，由此就不得不讓人懷疑，「酉」、「飲」等文字，可能不是始于商朝，而是在更遠的仰韶時期就已經出現。
其實，這種猜測并非空穴來風，除了上述文字異常之外，比如距今7300多年的雙墩刻符（下圖）， 已經形成語段文字特點，具備了象形、指事、會意三大造字方法，共有630多個符號，被廣泛使用于周邊地區。因此，中國文字的出現，可能比我們想象的更早，只不過因為文字載體容易腐朽的緣故而失傳，又因為甲骨文的特性而部分保留了下來。
1921年，在河南省澠池縣仰韶村，瑞典考古學家安特生發現「仰韶遺址」，由此揭開了仰韶文化面紗。但安特生認為，仰韶文化的彩陶源于中亞，故而提出了「中華文明西來說」。此后半個世紀，中國考古證實中亞彩陶源于中國，即 仰韶文化曾經向西傳播，與「中華文明西來說」截然相反。
問題在于：仰韶文化西傳之后，對蘇美爾文明有無影響呢？不妨先看看以下兩點：
首先，蘇美爾、古埃及的尖底瓶蘇美爾、古埃及也有大量尖底瓶，造型與馬家窯遺址的尖底瓶一模一樣，且用途也與中國的一樣，都是酒器，古埃及的應該傳承于蘇美爾，但它們都比仰韶文化要晚一些。其中，蘇美爾與古埃及也采用蘆葦管喝酒。（上圖，古埃及尖底瓶壁畫，下圖，蘆葦管喝酒）
問題在于：馬家窯遺址的尖底瓶，有著深厚的歷史積累，與半坡尖底瓶一脈相承，但蘇美爾、古埃及的尖底瓶卻缺少演化過程，那麼蘇美爾的尖底瓶從何而來？顯然，要麼違背發展邏輯的自創，要麼源于中國。
其次，楔形文字上的尖底瓶中國亞述學家拱玉書指出：「陶器符號在西亞沒有影響楔形文字的起源，就目前所知，楔形文字的起源和陶器符號沒有關系。」
簡而言之，楔形文字突然出現，仿佛從天而降，所以拱玉書認為是「英雄造字」，即英雄一時興起造出一套系統的、抽象的文字，故而才沒能在中西亞找到源頭。
然而，通過下圖可見，楔形文字中有馬家窯尖底瓶演化出的字形，與中國文字中的「酉」幾乎一模一樣。既然如此，其他楔形文字的源頭是不是也在中國？
仰韶文化西傳，至少傳播到了中亞，這是已經肯定的事實。而從尖底瓶來看，仰韶文化傳播到了兩河流域，并對蘇美爾文明產生影響，包括部分楔形文字、釀酒飲酒文化等，最終又影響古埃及文明。因此，中華文明對蘇美爾的影響到底有多大，如今還說不清楚，但可以肯定的是，蘇美爾文明至少有部分源頭在中國。
